Gamla kokböker
Jag har under flera år älskat gamla kokböcker.
Dock är jag en person som gör väldigt många olika saker så allt går i perioder för mig.
Nu är jag åter inne i en matlagningsperiod samt att jag odlar på balkong.
(Dock är växterna inne nu, de får flytta ut på balkongen när värmen kommer)
Älskar sommartid att kunna plocka tomater, chili och kryddor direkt från balkongen <3
Jag har kanske inte jätte många gamla kokböcker och har haft fullt upp med saker genom åren så bara små kollat ytligt efter fler.
Dock är jag en person som gör väldigt många olika saker så allt går i perioder för mig.
Nu är jag åter inne i en matlagningsperiod samt att jag odlar på balkong.
(Dock är växterna inne nu, de får flytta ut på balkongen när värmen kommer)
Älskar sommartid att kunna plocka tomater, chili och kryddor direkt från balkongen <3
Jag har kanske inte jätte många gamla kokböcker och har haft fullt upp med saker genom åren så bara små kollat ytligt efter fler.
Jag tycker det är roligt, spännande och lärorikt med gamla kokböcker.
Man lär sig en del om vår historia, vad männinskor åt och man ser ju även hur recepten ändras med tiden.
Saker ändras med tiden, nytt kommer vissa saker faller då tillslut i glömska.
Det som jag även tycker är intressant är ju hur man faktiskt tog tillvara på saker bättre för.
Återbruk, återanvändning och maten kastade man verkligen inte i onödan utan allt skulle tas hand om.
Man såg även värdet av det som fans i naturen som vi faktiskt kan gå ut o plocka som är helt gratis.
Det är även intressant att se o läsa tiden före elen och före kylskåp och frys.
Någoot som vi idag tar för givet.
Tänk om vi står utan el en dag...... vad gör du då?
Gammal kunskap är värd att bevara och tas hand om
Jag är nu åter igen på jakt efter gamla kokböcker.
Ju tidigare desto bättre!
Vet vart jag kan kolla och även fått helt underbara tips från både vänner och följare på min mat och bak instagram.
Den tidigaste kokboken jag har än så länge är tryckt år 1909
Den jag håller i på bilden är från 1946
Skulle gärna vilja få tag på ännu tidigare kokböcker.
Nu kommer jag även börja med något på instagram som jag kallar
"Fredags receptet"
Så jag kommer välja ut 1 recept varje vecka från mina gamla kokböcker mellan år 1909-1979
Jag ska prova laga dessa recept
Jag berättar och visar vad jag lagar
Kommer att dela med mig av receptet samt vilken bok och år receptet kommer ifrån.
Tycker man att detta låter spännande och vill spana in det hela så kan ni göra det på min mat och bak instagram:
https://www.instagram.com/jeanettes.food.and.bake.corner/
I morgon kommer första receptet.